槟榔的功效与作用及禁忌食用方法怎么吃无害 吃槟榔为什么要吐口水_爱厨爱家网 - 奇幻城国际娱乐网址
您的位置: 主页 > 养生 > 健康专栏 >

槟榔的功效与作用及禁忌食用方法怎么吃无害 吃槟榔为什么要吐口水

时间:2017-10-12 16:27:35  来源:爱厨爱家网   作者:随风

提到槟榔,很多人都不陌生,尤其是南方的朋友更为熟悉,很多人都喜欢吃槟榔,在冬天吃的更多。槟榔是槟榔树上的果实,属于一种中药,有消除肿痛的作用。吃过槟榔后身体会稍稍发汗,因此也有御寒的作用。其实吃槟榔是一种不好的习惯哦。科学研究表明槟榔中含有致癌物。下面就随小编一起来了解下槟榔的功效与作用是什么?有什么禁忌和食用方法?怎么吃才无害?在吃的时候为什么要吐口水?
槟榔的功效与作用及禁忌食用方法怎么吃无害 吃槟榔为什么要吐口水

槟榔(学名:Areca catechu L.)棕榈科槟榔属常绿乔木,茎直立,乔木状,高10多米,最高可达30米,有明显的环状叶痕,雌雄同株,花序多分枝,子房长圆形,果实长圆形或卵球形,种子卵形,花果期3-4月。

槟榔原产马来西亚,中国主要分布云南、海南及台湾等热带地区。亚洲热带地区广泛栽培。
槟榔是重要的中药材,在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品。

槟榔的功效与作用

槟榔含水分、蛋白质、脂肪、生物碱,其生物碱主要为槟榔碱。每100克可食部分含水分76.4克,蛋白质3克,缩合楼质15克,脂肪14克,生物碱0.6克。下面一起来了解下槟榔的功效与作用是怎样的?
槟榔的功效与作用及禁忌食用方法怎么吃无害 吃槟榔为什么要吐口水

1.抗高血压

槟榔中分离得到的Areca 11-5-C物质体外试验具有明显抑制血管紧张肽转移酶(ACE)的活性,对血管紧张肽I和H的升压反应产生量效抑制作用。

2.助消化

槟榔碱可兴奋M一胆碱受体,嚼食槟榔能使胃肠平滑肌张力升高,增强肠蠕动,促进胃液的分泌,故可帮助消化,增进食欲。

3.驱虫作用

槟榔碱是有效的驱虫成分,对猪肉绦虫有较强的瘫痪作用,对牛肉绦虫可使其头部和未成熟节片完全瘫痪,体外试验时对鼠蛲虫也有麻痹作用,还可使蛔虫中毒。
槟榔的功效与作用及禁忌食用方法怎么吃无害 吃槟榔为什么要吐口水

4.抗病毒,抑真菌

槟榔肉浸液在试管内对堇色毛癣菌等皮肤真菌有不同的抑制作用。煎剂和水浸剂对流感病毒甲型某些株有一定抑制作用。这些作用与其含有大量 缩合鞣质有关。

5.破积行水

槟榔碱可兴奋M一胆碱受体引起腺体分泌,增加肠蠕动,收缩支气管,扩张血管,同时也可兴奋N一胆碱受体引起骨骼肌、神经节兴奋,使积血运行加快,体内水液正常输布。达到行水破积之效。

槟榔的禁忌

虽然说槟榔有驱虫、助消化等多种功效,但是槟榔也是有食用禁忌的,一起来了解下吧。
槟榔的功效与作用及禁忌食用方法怎么吃无害 吃槟榔为什么要吐口水

槟榔缓泻,并易耗气,故脾虚便溏或气虚下陷者忌用槟榔;孕妇慎用槟榔。
  
槟榔常见的副作用为恶心呕吐(20-30%)、腹痛、头昏与心慌,冷服可减少呕吐。极少数会出现消化性溃疡并发呕血。过量服用槟榔碱可引起流涎、呕吐。昏睡与惊厥,如系内服引起者,可用高锰酸钾洗胃,并注射阿托品以解毒。

槟榔的食用方法

在冬季很多男性朋友有嚼槟榔的习惯,那初此之外,槟榔还有什么食用方法呢?一起来了解下。

槟榔有生吃、干吃两种。生吃,即把新鲜的绿色槟榔果切成小片,果肉和果核同时嚼食。干吃,即把果子煮熟晾干,保存起来供长期食用。吃槟榔更有趣的是,不单食它的瓤肉,而与“扶留叶”(俗称萎叶)、灰浆(用蚌灰或石灰调制而成)为佐料一起嚼食,即所谓“一口槟榔一口灰”。

先将槟榔果切成小片,取灰浆少许放在“扶留叶”上,裹住槟榔片放人口里慢慢咀嚼。此时口沫变成红色,再把口沫吐掉而细啖其汁,愈嚼愈香,津津有味,直至脸热潮红,谓之“醉槟榔”。槟榔瘾大的妇女,配上少量烟叶,又香又辣,如喝烈酒。明代李时珍《本草纲目》云:“(槟榔)与扶留叶合蚌灰嚼之,可辟瘴疬,去胸中恶气。
槟榔的功效与作用及禁忌食用方法怎么吃无害 吃槟榔为什么要吐口水

也可以将槟榔熬成糖水,浇与煮好的芋头上,也非常可口,反正想法多多,吃法多多,什么槟郎刨冰呀,槟榔炒肉呀,都能做出来。

槟榔怎么吃无害
 

所谓“醉槟榔”是指一般第一次嚼槟榔或者不习惯槟榔那种独特味道的人,嚼几下马上就感觉到有点类似于酒醉的那种感觉,而且还会伴有头晕胸口发麻的症状。下面一起来了解下槟榔的两种吃法。

海南吃法

海南地区也有很多人都爱吃槟榔,但是他们吃槟榔的方法和台湾人不同。他们除了搭配老叶和老藤之外,还喜欢在槟榔上面加上石灰。

海南人一般会先把槟榔切成小块,一颗槟榔可以切成三块或者四块,就像一片橘子一样。然后去除槟榔的外皮和果蒂,防止在嚼的时候有苦味或者嚼不动。

上一篇:汤泡饭有什么危害对胃好不好对小孩子好吗 吃汤泡饭会发胖吗 下一篇:绿萝的养殖方法和注意事项有哪些,绿萝的功效与作用能除甲醛吗

豆丁奇幻城国际娱乐网速递

奇幻城国际娱乐网址