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红豆和赤小豆有什么区别哪个祛湿 红豆薏米粥吃多久除湿煮烂的窍门

时间:2017-02-16 14:43:40  来源:爱厨爱家网   作者:曹香香
红豆和赤小豆有什么区别?我们知道红豆是补血养颜的佳品,赤小豆呢?赤小豆和红豆是不是一样的食物呢?哪一种有祛湿的功效?春天到了,虽然天气回暖,但是倒春寒和回南天湿气很大,大家都知道要吃吃红豆薏米祛湿,但是红豆很难煮烂,下面将带来红豆和赤小豆有什么区别,红豆和赤小豆哪个祛湿?红豆薏米粥吃多久除湿?红豆薏米煮烂的窍门。

红豆和赤小豆长相很相似,都是红色还很坚硬,要煮烂绝非一时半会的功夫,下面有关祛湿的话题说到红豆薏米,那么红豆薏米吃多久祛湿,什么时候吃奇幻城国际娱乐网址,红豆和赤小豆的区别在哪,带大家来了解。

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红豆和赤小豆有什么区别

红豆, 又名相思豆,是一种生长在岭南地区的植物,结出来的 果实是鲜红色的,而赤小豆又叫红小豆,和红豆只有一 字之差,但是红豆和赤小豆的区别却很大。

红豆,又称相思豆,体积比较大,最常用的就是用来做 美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小,最适合用来 煲汤或者煮粥来吃,有利尿消除水肿的作用,非常适合 产妇食用。可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。

赤小豆性质平和、味甘、酸,是一种营养丰富的小干豆 。在每100克的赤小豆中,含蛋白质20.7克,脂肪0.5克 ,碳水化合物58克,粗纤维4.6克,钙67毫克,铁5.2毫 克,还有磷,维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物 质。由于赤小豆含有皂草甙物质,具有通便、利尿和消 肿的作用,所以常吃赤小豆,可以清血、消除内脏疲劳 ,对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦 人”的说法,对老年性肥胖症,有一定的减肥效用。

仅可以从外形上辨别,还还可以从其它方面,赤豆呈细长形,颗粒比红豆小,红豆是圆 柱状,在熬煮的时候,赤小豆一般都比较难煮,适合煮 汤,而红豆只需熬制一会就粘稠了,在疗效上,赤小豆 除湿的效果比红豆强,因此对于红豆和赤小豆的区别而 言,就是两者各有所长。

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红豆和赤小豆哪个祛湿

要想祛湿,其中一个重要方法就是要“温”。邱超平介绍,这是因为湿气性属阴寒。《内经》说:寒者温之。因此,温法是治疗湿气的根本大法。可是,赤小豆和薏米都属微寒性,对于本身就属于寒性体质的人就更加不适合了,可能会越喝越寒,越喝湿气越重。

祛湿还要健脾。健脾很重要,但只有炒过的薏米才能健脾,因为炒用能够减轻它的寒性。赤小豆健脾作用其实较弱。所以从健脾的角度说,直接用赤小豆薏米煮水祛湿的效果也并不好。

所以能祛湿的是赤小豆千万别吃错了。

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红豆薏米粥吃多久除湿

  这个真的是因人而异的,你体内湿气的严重程度怎么样?你身体的吸收情况如何?你是否还同时进行其他的祛湿动作比如运动、艾灸、拔罐等?这些因素都会影响到食疗的效果。

  不过一般来说,建议喝一个月试试,如果一个月后没效果,就奇幻城app好好检查下是否自己真的是湿气重,或者是否同时有其他的疾病。

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  上午的9点到11点,是脾胃工作的时间,这个时候喝点芡实薏仁茶,可以促进脾胃的工作效力、保护脾胃,吸收也更好。别忘记哦!

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红豆薏米粥煮烂的窍门

  首先要浸泡。干红豆浸泡10小时以上,充分涨发。第二,选用保温性能好的锅,砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。第三,反复多次煮开后关火保温。第四,加少量山楂,即能让红豆软容易煮透又增加风味。

  这里还有一个让红豆快速煮烂的好方法:将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后,拿出来再煮,就非常容易煮烂了。此外,先煮开水,让水沸腾,再放入红豆,也能加速红豆煮透。

  红豆如果没有经过浸泡很难煮透,建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开,待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右,取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子放瓦斯炉加热,水与红豆受热程度不同,温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。

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