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好吃又辣的家常菜大全这些辣的菜又辣又下饭 开胃下饭的家常菜菜谱

时间:2018-09-27 11:00:02  来源:爱厨爱家网   作者:柚子

精选这些好吃又辣的家常菜不仅开胃下饭还能吃出好身材,最下饭的不是四川辣子鸡酸菜鱼,而是很家常的小炒菜这些辣的菜又辣又下饭带菜谱你吃过吗?

好吃又辣的家常菜大全
生活中很多人为了养生拒绝吃辣的,其实辣椒富含维生素C虽然含有辣椒素但是营养价值很高的,吃辣椒不仅能补充微量元素还能美容祛湿呢。
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辣炒藕丁
食材:莲藕半斤、青椒、红椒各两个、干辣椒三个、葱姜蒜、豆瓣酱一勺、盐、料酒、生抽、鸡精
做法:
1.莲藕去皮洗净后切丁放进水里再淘洗一遍去掉表面的淀粉也能冲洗掉立马的泥沙,处理干净后用筛子沥干水分。
2.热锅热油,用菜籽油奇幻城国际娱乐网址爆香干辣椒和葱姜蒜,然后加一勺豆瓣酱炒开,下入藕丁翻炒下入青椒红椒一起翻炒,加入生抽、料酒炒一会调入盐和鸡精就可以出锅了。
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青椒炒蛋
青椒炒蛋的舒适度真的不比杭椒牛柳差多少,青椒我们用秋辣椒真的能辣的十分过瘾。
食材:鸡蛋、青椒、生抽、盐
做法:
1.青椒切丁或者段,鸡蛋打散
2.热锅热油可以多一点油,下入青椒翻炒到7成熟,把鸡蛋摊到辣椒上面
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五花肉辣炒酸豆角
食材:五花肉、酸豆角、水辣椒、干辣椒、豆瓣酱、盐、大蒜子
做法:
1.五花肉洗净切片,干辣椒切段,酸豆角切小段
2.热锅下入五花肉炒出油,然后加一勺植物油烧热爆香干辣椒和大蒜,下入酸豆角翻炒
3.下入豆瓣酱和水辣椒一起翻炒,大致炒2-3分钟就可以调味出锅了。
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家常菜菜谱-这些辣的菜又辣又下饭
是的家常菜不比红烧肉、红烧鸡这些大菜,准备好食材就开炒的小炒菜更贴近生活,让大家吃起来顺心又开胃。

小炒四季豆
食材:四季豆、肥肉、瘦肉、辣椒、豆瓣酱、盐
做法:
1.四季豆洗净去两角切丝,辣椒切丝,肥肉切片,瘦肉切丝用味极鲜和一点盐腌制一会
2.热锅下入肥肉煸出油,把肥肉去掉留油加入一勺色拉油,下入瘦肉滑炒到变色就捞出来,锅里留底油
3.下入豆瓣酱接着青椒炒匀,下入四季豆一起要多炒一会,中间防止干炒批点水润润锅。
4.看四季豆有透明的感觉,就下入盛出来的肉丝一起炒匀调入盐就可以出锅了
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辣炒虾米萝卜干
食材:萝卜干、虾米、小米椒、大蒜子、料酒、盐
做法:
1.萝卜干先泡一个小时口感没那么硬,再挤干水分,虾米清洗,小米椒切圈
2.热锅热油倒入小米椒和虾米以及蒜子爆香,下入萝卜干一起翻炒,加入一点料酒调味
3.最后炒到萝卜干有的焦香就差不多了。

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