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羊肚放什么中药材料煲汤好喝又养胃 胃不好吃羊肚这些吃法收下

时间:2018-09-25 16:26:40  来源:爱厨爱家网   作者:柚子

羊肚是很好吃的食材也是补虚健脾胃的好食材,不过羊肚煲汤搭配这些中药材食用效果翻倍,尤其是胃不好的人更加适合搭配这些中药材哦,另外羊肚还有这些养胃的吃法呢。

羊肚放什么中药材料煲汤好喝又养胃
羊肚和牛肚猪肚一样能健脾胃补虚损,适合虚弱出盗汗赢瘦的人食用,那搭配好中药材做羊肚汤深度滋补,适合秋冬季食用的可以搭配党参补中益气,北芪补气升阳,当归补血活血,枸杞延缓衰老,莲子清热降火,红枣补中益气等等。
羊肚放什么中药材料煲汤好喝又养胃 胃不好吃羊肚这些吃法收下

山药羊肚汤
食材:羊肚、山药、枸杞、葱
做法:
1.铁棍山药去皮,大葱切片,羊肚用盐搓揉再用碱搓揉洗净去掉里面一层黏膜冲洗干净
2.锅里放入羊肚加水后加热大致10分钟捞出来
3.准备砂锅把羊肚放进去加足量的水然后2片山楂一起煲2个小时,加热山药块再煲一个小时或者半小时看情况,最后调入盐即可,有暖胃滋补的功效。

羊肉美又善适合补气血,含有蛋白质、脂肪和碳水化合物以及维生素和矿物质可以补虚健胃,一般人都可以食用,尤其适合尿频多汗、虚劳不足。

羊肚比一般的羊肉地方膻味更重,所以一定要用盐、碱搓洗干净最后再焯水,煮羊肚也可以搭配大葱和生姜、花椒。

胃不好吃羊肚这些吃法收下
天冷了适合滋补从吃羊肚开始吧,羊肚和牛肚一样吃起来有韧劲很好嚼,可以涮火锅,清炒、煲汤还能红烧的绝味食材。
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当归羊肚汤
食材:当归、羊肚、盐、枸杞、生姜
做法:
1.羊肚处理干净后切条,当归冲洗一会沥干
2.砂锅里放入羊肚、生姜和当归加热足量的水大火煮沸再小火炖煮2个小时最后出锅前撒上枸杞调入盐即可。
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红烧羊肚
食材:羊肚、竹笋、木耳、青椒、红辣椒、葱姜蒜、盐、生抽、酱油等等
做法:
1.羊肚处理干净后用高压锅先煮20分钟出来后切片
2.竹笋和木耳提前5个小时泡发,准备好生姜片、葱段
3.热锅热油爆香葱姜蒜以及青椒红椒,倒入竹笋和木耳炒匀,加热酱油和料酒以及羊肚一起炒匀,最后用水淀粉勾芡调入盐出锅。

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