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球生菜和普通卷心菜及生菜的区别 球生菜可以生吃吗怎么做好吃

时间:2018-09-19 14:49:56  来源:爱厨爱家网   作者:柚子

生菜新鲜水分足一般人都喜欢吃,不过生吃有脆嫩的甜感而炒熟后吃生菜有一丝丝苦味,所以生菜最适合焯水后再吃,球生菜也是生菜可以生吃吗怎么做好吃,和普通的生菜以及卷心菜是不是一样的呢?
球生菜和普通卷心菜及生菜的区别 球生菜可以生吃吗怎么做好吃

球生菜和普通卷心菜及生菜的区别
球生菜不是卷心菜比较嫩,球生菜和卷心菜都是包裹状的,圆生菜的叶边缘有荷叶边的起伏,圆生菜用手轻轻掰一下就开了,但是圆白菜会包裹的更紧,叶片之间仅仅贴合在一起。

圆生菜又叫球生菜,圆白菜又叫卷心菜或者包菜、大头菜都是从国外引进的品质。

圆白菜和球生菜都吃起来比较脆嫩清爽,不过球生菜适合煮汤而卷心菜则适合炒着吃或者是凉拌。

生菜和球生菜口感一样,只不过一个是散开一个是圆形包裹的,生菜是国内而球生菜是国外引进的。
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吃球生菜的好处和营养功效
球生菜含有丰富维生素C以及胡萝卜素和维生素E以及多种矿物质,有排毒养颜护肝利胆的功效,生菜中海油抑制病毒的抗病毒蛋白,生菜中主要是含有蜗居素能降低胆固醇降血压改善血液循环。

球生菜中含有丰富的维生素C以及膳食纤维能接触油腻消除更多的油脂,圆生菜搭配水果蔬菜撒上沙拉酱经常食用能保持身材美容排毒哦。
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球生菜可以生吃吗怎么做好吃
球生菜含有丰富的膳食纤维以及维生素C比白菜的营养还丰富,球生菜含有蜗居素虽然有点微微发苦但是可以刺激身体正常细胞产生干扰素抑制病毒。

球生菜是像圆白菜一样包裹住的生吃、熟吃都可以的,烫火锅、蔬菜沙拉、做烧烤或者打汤、做个汉堡配菜都很鲜嫩。

蚝油生菜:生菜洗净后再焯水,热锅热油爆香蒜末加入酱油、白糖和水淀粉以及2大勺蚝油烧开后淋到生菜上。

生菜沙拉:生菜以及紫包菜、黑木耳、莴苣、小番茄,木耳和莴苣炒熟后搭配在一起配上沙拉酱可以吃了。

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