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面包蟹为什么那么多黄几月份吃奇幻城国际娱乐网址 顶级海鲜面包蟹蒸几分钟可以吃

时间:2018-09-18 12:13:12  来源:爱厨爱家网   作者:柚子

面包蟹每一只大致在2-3斤这在蟹类中算个头很大的螃蟹了,我们看到的螃蟹红色的是因为面包蟹用熟冻保鲜技术所以是红色不要紧,面包蟹最主要是吃蟹黄,有清热解毒杀虫的作用,也含有较高的蛋白质有益身体健康,来看顶级海鲜面包蟹蒸几分钟可以吃,面包蟹为什么那么多黄,几月份吃奇幻城国际娱乐网址?
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面包蟹为什么那么多黄
有黄就是有蟹黄的面包蟹都是母蟹,母蟹各方面发育成熟而饱满自然蟹黄也不在少数,营养价值自然在这沉甸甸的蟹黄上,这肥美的蟹黄和嫩白的蟹肉相得益彰甚是好看。

我们买到的面包蟹一般都是冷冻后的首先放进凉水里解冻然后再洗刷干净,把面包蟹的盖子朝下解开让蟹盖和蟹身子分离,再去掉蟹腮,最后大卸八块。
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面包蟹几月份吃奇幻城国际娱乐网址
面包蟹和一般的螃蟹是一样的都是秋天吃最肥美,尤其是面包蟹黄金蟹黄有膏蟹之王的美誉,9-10月份吃面包蟹奇幻城国际娱乐网址。面包蟹不要隔夜吃,也不要一次吃太多,一只面包蟹可以几人分享。

顶级海鲜面包蟹蒸几分钟可以吃
面包蟹不适合长时间蒸煮,因为长时间加热会让面包蟹体内的水分流失而口感变干影响口感,清蒸面包蟹会留有蟹肉的原汁原味不过建议搭配好去腥味的食材口感会更丰富。
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蒸面包蟹
面包蟹如图处理干净后,上蒸锅蒸20分钟后,用料酒、味极鲜和香醋以及辣椒酱调配酱汁蘸着吃。

香辣面包蟹
食材:面包蟹一个,红辣椒、葱姜蒜、花椒、生抽、料酒、油
做法:
1.面包蟹洗干净后放蒸锅里蒸20分钟,去掉腮然后大卸八块,蟹黄单独放。
2.热锅热油爆香葱姜蒜和辣椒以及花椒,然后再下入面包蟹翻炒。
3.加料酒、生抽和少量水炒炒调入盐就可以出锅。

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