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松蘑菇的营养价值与功效及禁忌 松蘑的做法这样吃一碗饭都不够用

时间:2018-09-06 11:45:39  来源:爱厨爱家网   作者:柚子

松蘑是一种很难人工培植的特殊菇类,不过也是常见的食用菌常常搭配肉类炖着吃,松蘑吸收了肉香让肉吃起来嫩滑不油腻,东北松蘑炖鸡也是深受大家喜爱的佳肴,来看松蘑的营养价值与功效及禁忌,怎么做好吃。
松蘑菇的营养价值与功效及禁忌 松蘑的做法这样吃一碗饭都不够用

松蘑菇的营养价值与功效及禁忌
松蘑大江南北都有还是东北的松蘑口感更好,吃起来味香嫩滑又肉质肥厚,松蘑是长在松树根上的蘑菇,蘑菇发红风味绝佳。

1.润肠通便助消化:松蘑含有丰富的纤维素吃进肠道后能促进肠道蠕动减少便秘预防痔疮改善肠道不适,帮助消化还有利于排毒养颜助消化呢。

2.美容抗衰老:松蘑主要含有丰富的维生素e经常食用能恢复肌肤弹性,松蘑含含有蛋白质和脂肪以及丰富的氨基酸也是促进身体健康的物质。

3.理气化痰:松蘑也含有一般蘑菇所具备的功效,常吃松蘑理气化痰适合秋季煲汤食用,也具有一定的抗辐射和美容养颜的功效。

4.抗肿瘤:松蘑含有蛋白质、氨基酸等含有丰富的维生素B1、B2、C及PP,多种矿物质。
松蘑菇的营养价值与功效及禁忌 松蘑的做法这样吃一碗饭都不够用

禁忌:松蘑没有什么禁忌,一般人都可以食用,对菌类过敏的人群不适合。作为食用菌之王它更适合滋阴润燥,病后、产后、气血不足人群都适合。尤其适合糖尿病病人。
松蘑菇的营养价值与功效及禁忌 松蘑的做法这样吃一碗饭都不够用

松蘑这样吃一碗饭都不够用
松蘑适合烧肉,能滋阴润燥,补肾益精,松蘑炖鸡肉或者猪肉吃油而不腻是不错的食疗菜肴。

食材:五花肉500克、松蘑300克,粉皮200克
做法:

1.五花肉洗净放进冷水锅里烧开焯水后捞出来,然后等凉了切成块
2.松蘑泡发
3.热锅热油爆香葱姜蒜,加入豆瓣酱和花椒,倒入五花肉炒一会
4.加入适量的热水要没过肉,大火煮开再转小火炖到8成熟,下入松蘑和粉皮再继续炖烂
5.最后调入盐即可。

 

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