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吃蜜枣有什么好处功效与作用 蜜枣的制作方法和红枣的区别及吃法

时间:2017-02-08 15:27:02  来源:爱厨爱家网   作者:曹香香
吃蜜枣有什么好处?长久以来大家都十分关注红枣,毕竟有那么一句谚语“一日三颗枣,一辈子不显老”,红枣是补血养颜的佳品,那么蜜枣呢?吃蜜枣有什么好处,有什么功效和作用呢?蜜枣和红枣有什么区别?蜜枣的制作方法,怎么做好吃,蜜枣有哪些吃法都将一一带给大家。

  我们知道适当地吃蜜枣有益身体健康,但是蜜枣不同于红枣,甜份比较浓郁,又可以叫蜜饯,一般直接拿在手上吃,或者红烧或者熬汤喝,是一种不错的养生补肺润燥又补血润肠的佳品,怎么吃最健康呢?我们来看看吧。

吃蜜枣有什么好处功效与作用 蜜枣的制作方法和红枣的区别及吃法

蜜枣是一种营养价值较高的滋补食品,有益脾、润肺、强肾补气和活血的功能。 枣制成的果脯一般称为蜜枣。随州蜜枣是湖北十大名产之一,以金黄,肉厚,个大肉丰,香甜可口,甘之如饴,形体 均匀,赛过秤砣,故称秤砣而久负盛名。早在清乾年间,州官奉献给皇帝高宗,高宗食后曰,随州蜜枣胜似仙桃。

有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃,牙病患者不宜食用枣,便秘患者应慎食;糖尿病患者慎食。

吃蜜枣有什么好处

蜜枣甘温益气,质润养血,味甘又能缓和药性,用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。

1、蜜枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

2、蜜枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

3、蜜枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;

4、经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;

5、蜜枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用;

6、蜜枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。

吃蜜枣有什么好处功效与作用 蜜枣的制作方法和红枣的区别及吃法

蜜枣的功效与作用

中医认为,枣味甘、性平,入脾、胃经;有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效;用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用;本品甘温益气,质润养血,味甘又能缓和药性,用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。

蜜枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。此外,蜜枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

蜜枣的吃法:既可以直接吃,还可以泡水喝,或者拿来煲汤等等

推荐:花生蜜枣汤

  【做法】:取蜜枣100克,花生仁100克,温水浸泡去除杂质后,放锅中加适量水,小火煮到熟软,再加蜂蜜200克,至汁液黏稠停火。也可用高压锅煮花生仁、蜜枣30分钟,出锅后加入蜂蜜。

  功效: 滋补气血,提亮气色。

吃蜜枣有什么好处功效与作用 蜜枣的制作方法和红枣的区别及吃法

蜜枣和红枣的区别

蜜枣与红枣之间有区别,当然也有着联系。联系在于,他们都是由枣而来的;区别在于,红枣是由青枣风干而成,而蜜枣是枣经常多道程序加工而成。

红枣和蜜枣吃起来,不同在于,红枣吃起来比较更原汁原叶,完全是枣的味道。而蜜枣经过各种程序的加工后,除了保留了枣的营养成份外,还增加了甜度感,尤其是喜欢吃甜的人,更是他们的最爱。

青枣长熟后,表皮慢慢变红 越熟越红;青枣由青变红青枣完全熟透后,变成全部的深红色。在市面上买到的枣就是这种枣成熟后,再风干,风干后不易变质,不易坏掉,红枣和蜜枣都适合煲汤,但是蜜枣可以即食作零食吃,还可以煲汤,煮粥,非常美味。

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