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重庆特产有哪些零食方便携带的小吃有哪些,重庆特产外地买不到的

时间:2017-11-02 08:44:32  来源:爱厨爱家网   作者:随风

说到重庆的特产小吃,真的特别多,不少人都笑称来重庆买特产可一定要准备一个大包,不然会多的装不下。重庆小面、酸辣粉、火锅在全国各地都受到欢迎,这是一座慢节奏的城市,对吃比较有讲究哦。下面就随小编一起来了解重庆的特产小吃有哪些吧?
重庆特产有哪些零食方便携带的小吃有哪些,重庆特产外地买不到的

重庆特产有哪些零食 方便携带的小吃有哪些

合川桃片糕

合川桃片始创于1840年,具有悠久的历史,是重庆人从小吃到大的零食之一。特点为粉质细润,绵软,片薄,色洁白,味香甜,突出浓郁的桃仁,玫瑰香味。拥有椒盐、绿豆薄荷、营养八珍等多个品种,以金典,川洲,三江,三民斋这几个品牌的产品为正宗。喜爱甜食的朋友不能错过了。

合川桃片糕口味众多,但重庆人却只钟爱甜味和椒盐,其他口味只是为了吸引外地游客,所以想尝到最重庆正宗特产的味道,就认准甜和椒盐味吧。

【品牌】:金典,川洲,三江,三民斋等

【价格】:8-15元/盒(非精品包装),新鲜散装20元以内/一斤。

江津米花糖
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甜食的另一特产就是江津米花糖,它以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、白糖、饴糖、玫瑰糖等为原料,经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不腻。以“荷花”、“玫瑰”这些老牌子为正宗。

江津米花糖有多种吃法,除了干吃以外,还可以泡在开水或豆浆里面当做零食或早餐。

【品牌】:荷花、玫瑰

【价格】:按包装区分,一般500g以下的均价在20~30元

【购买地点】:各大超市均可购买

浓缩火锅底料

重庆火锅的名号,不用介绍,全国人都知道。来重庆旅游的人无不被重庆老火锅吸引,吃了一次就停不下来。但奈何热腾腾的火锅带不走,那就带几包地道的火锅底料吧。

火锅底料种类品牌繁多,这其中桥头、德庄、秦妈等都是重庆火锅老品牌,还是值得买。自己混着辣椒、花椒、牛油再加工一番,如果能混上一些老油就更有感觉了。火锅底料不仅仅只能煮火锅,还能用来炒菜,在《爸爸去哪儿》田亮不就老爱拿火锅底料做菜吗?

值得注意的是超市里还有熬好的牛油火锅底料,呈现散装或块状的真空包装,离家近的朋友,可以选择散装。

【品牌】:德庄、桥头、秋霞、秦妈、胖子等

【价格】:8-20元/包

【购买地点】:永辉、重百等各大超市都有销售

城口老腊肉
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腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品,在重庆人的童年里,过年家家户户都在熏腊肉,冬季中那缭缭的熏烟就预示着春节的靠近。同时,腊肉也是走家串户的最佳礼品。来自外地的游客,都可以尝尝这种金黄剔透、香味纯正、肥而不腻的老腊肉。以城口老腊肉较为正宗。

腊肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质都不会变,长期保持香味,还有久放不坏的特点。所以不用担心保存问题。它不仅可以用于炒菜,还能配合着煮火锅,味道非常可口。

【品牌】:城口老腊肉

【价格】:按重量分,70元/斤

【购买地点】:各大超市或农贸市场均可购买

涪陵榨菜
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涪陵榨菜可谓是夏季必备菜品,它的原料是生长在涪陵长江沿岸的青菜头,这里的青菜头肉质肥厚、嫩脆、少筋、味优良,口感极佳。再奇幻城app10道工艺才可以从原料到成品,它既可以用来下饭,也可以用来烹饪食材,其中以乌江牌榨菜为最正宗。

如果你有机会去往涪陵,在地下通道的入口或是菜市场,关注下挑着桶的老婆婆,他们的榨菜才是经过几十年沉淀的重庆老味道,有萝卜干、海带丝、青菜头等等。不仅品种繁多,而且口味多样。

【品牌】:乌江

【价格】:按包装和品种区分,一般70g包装的仅需2元

【购买地点】:各大超市或农贸市场均可购买

永川豆豉

豆豉是以黑豆或者黄豆为原料,利用微生物发酵而制作的食品。味道偏咸。它可以直接用作下饭菜,也可以用来做配料烹饪食材,豆豉鱼、豆豉豆腐、豆豉火锅肉等等,同样是喜爱下饭菜的朋友钟爱的奇幻城国际娱乐之一。

豆豉也分很多种口味,偏甜、咸、辣都有,大家要看清楚品种,按需购买。

【品牌】:川美永川豆豉

【价格】:10-20元/罐

【购买地点】:各大超市或农贸市场均可购买

忠县豆腐乳
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豆腐乳是一道产于重庆市忠县的汉族风味名菜,始于唐代,盛于清朝,千余年来一直旺盛不衰,其所用的菌种系以清雍正十二年启用至今的霉房分离而得,其酶系多样性和分解力为全国独有。它既可配青菜小粥,又可调火锅油碟,喜欢下饭菜的朋友肯定会钟爱这个。

豆腐乳包装繁多,除了塑胶和玻璃罐装,还有重庆人最常用的瓦罐装。迷你可爱的小瓦罐很具有特色风情。

【品牌】:忠县豆腐乳

【价格】:10-15元/一罐(塑料包装)瓦罐在20-30元不等。

【购买地点】:各大超市或农贸市场均可购买

磁器口陈麻花
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陈麻花算是外地人对重庆熟知的一道小食,也是去磁器口玩耍必买的小吃。它短小精干,不像天津麻花那样细长,吃下去又脆又麻又酥。光口味就有八个品种:甜、椒盐、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、葱油。重庆人都只钟爱甜和椒盐,其他的大概都都是为外地人准备的,听说现在还出现了巧克力味。另外值得注意的是买麻花,一定要认准正街60号的陈麻花。

买新鲜麻花肯定要去磁器口。到了古镇,你会发现,整个街上好多门店都打着“陈麻花”的招牌,让人傻傻分不清。不过不要慌,我们要选最正宗的那家老店。一直往里走,走到一个丁字路口朝右拐继续走五分钟左右就会看到有长龙排队的陈麻花了,牌匾下挂着很多证书和奖牌,这是磁器街60号。

【品牌】:陈昌银麻花

【价格】:分不同的口味,15-30元一斤不等,超市的盒装为15-30元左右

【购买地点】:磁器街正街60号或各大超市

梁平鸭子

绕地球转的不一定是奶茶,还有梁平的张鸭子。它跟其他地区产的鸭子不同,张鸭子是经过卤制、烘烤等多种工艺烹制,特点就是干、香、瘦。基本无辣味,适合于不吃辣的朋友,另外推荐一款卤汁干豆干,也可以在他们家买到。

张鸭子与绝味、周黑鸭等产品味道还是大不相同的,它主打卤制、干瘦等特色,跟肥腻的烤鸭形成了鲜明的对比。喜欢干瘦口感的朋友,值得尝试一下。

【品牌】:梁平张鸭子

【价格】:有鸭脖、鸭翅等,价格不一,79元/整只

【购买地点】:张鸭子店(重庆分店众多)或各大超市销售

怪味胡豆
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怪味胡豆也是重庆的小嘴零食,胡豆之所以怪,是它集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体,有香甜酥鲜的奇特,也有麻辣咸舒的爽口。它是重庆人喝酒不可少的下酒菜,也是外地朋友赞不绝口的小食品。

怪味胡豆用油酥后穿上糖衣,依然有些硬度,但不粘手,不油腻,入口需先用大牙压碎,你可以感受到胡豆轻微的抵抗,然后麻、辣、酸、甜、鲜、香、脆的种种滋味,一起横扫你的味蕾。

【品牌】:碟花、渝兄、怪怪等

【价格】:15元/750g左右

【购买地点】:洪崖洞民富风情街、磁器口古镇和市内各大商超。

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